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生態美食——雷竹筍

2015-03-16 14:26:18 來源:愛西充旅游網

      竹,古人把其與梅、蘭、菊并稱“為四君子”  ,足可見其高潔。古往今來,多少文人墨客, 詩詞歌賦于竹韻上,如蘇軾的“寧可食物肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗”。 竹 ,其型直韌,可彎折制物;其性清涼 ,可怡涼散熱。在中華文明的發展中.其運用廣泛深遠,逐新形成了特有的竹文化。西充肥沃的土地上也生長著一種特色的竹子——雷竹,雷竹又名早竹、早國竹,別名雷公竹,是中國特有的優良栽培食用竹種.這種主要分布與浙江的竹子在西充也有大范圍種植,在精心照料下出筍早、產量高、 筍期長、 筍味美,年年出筍 ,效益高 ,這應性強。有機雷竹長成后,不僅可以進入市場,還可經過系列檢測、進入“熊描餐廳” ,讓國寶一飽口福。

       西充人們都知道,雷竹是一個優良的食用竹種,其筍美味可口,含有很高的蛋白質和l8種氨基酸,市場前景十分廣闊。但西充人們沒有貿然擴大種植規模,而是在保護森林資源和生態環境的前提下 ,走結合開發山區資源的路子,大力發展林業經濟 ,挖堀林業發展潛力,培養“綠色銀行”。西充的雷竹基地不僅僅是有機農產業的杰出代表 ,還是有名的休閑避暑勝地 ,烈日炎炎,漫步竹林,談天說地 ,賞盡美景, 采摘雷竹,品嘗美味 ,也可和農戶一起捉第子蟲、編制竹器……在不久的將來,人們一定會因為生態雷竹筍基地而重新認識西充,體會到雷竹基地的玩耍也是一次發現之旅,永遠記住西充特色生態種植.并重新定義這個南充靚麗的后花園一一西充。

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